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Dove l'eccellenza incontra il mare
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Naviga il mare dei sapori
Il servizio catering esclusivo preparato presso il ristorante Pentumas di Puntaldia e servito a bordo di Sargon non è un semplice pasto in barca: è un viaggio dei sensi intessuto di rispetto per mare, terra e tempo, offerto con la delicatezza di chi sa che il vero lusso è nell'essenziale.
Il cibo arriva direttamente dal cuore della Sardegna: ingredienti freschissimi e stagionali, coltivati con cura da una storica azienda agricola biologica a gestione familiare. Nulla è standardizzato o replicato altrove. Ogni piatto è realizzato artigianalmente nel ristorante, poi trasportato a bordo per essere vissuto nella sua interezza, con il profumo del mare, la luce del sole e il dondolio dolce del catamarano.
I vini raccontano le colline circostanti, i distillati, come il premiato Gin di Nonna Luigina, custodiscono memorie d'infanzia e innovazione sostenibile. Ma ciò che rende davvero speciale questo catering è il suo spirito: a bordo di Sargon non si serve, si condivide. Nessuna imposizione di tempi o formalità: si ascolta, si accompagna, si accoglie.
Qui il vero lusso è la qualità del momento: assaporare non solo il cibo, ma anche la luce, il silenzio, il dondolio del catamarano e la compagnia sincera. Mangiare a bordo di Sargon significa riscoprire l'antica convivialità: lenta, autentica, radicata nel territorio. Ogni boccone è omaggio alla terra, ogni calice un brindisi alla bellezza di essere presenti, ora, sul mare più limpido del Mediterraneo.
Abbinamenti & Degustazioni
Ogni menù si accompagna a vini del territorio, selezionati con cura dalle cantine Fratelli Sanna o Teodoro: espressioni autentiche della terra che ci nutre, custodi del suo terroir e della sua anima. Non sono semplici etichette, ma storie raccontate in calice.
L'esperienza culinaria culmina con una degustazione intima di distillati locali e dolci tradizionali, tra cui spicca il Gin sardo di "Nonna Luigina", nato dall'antico agrume Sa Pompia. Un liquore che sa di radici, sole e innovazione, premiato con l'Oscar Green 2020 per la Creatività, perché capace di unire tradizione e sostenibilità in un sorso.
Ogni vino è scelto per raccontare un frammento di Sardegna: la pietra, il vento, il sale, il silenzio.
Per degustazioni personalizzate o abbinamenti su misura, il vostro consulente su Sargon è a disposizione.
Carta di vini a bordo di Sargon
A bordo di Sargon condividiamo solo ciò che ha un'anima: Una piccola selezione di distillati d'autore ed etichette rare, scelti non per completezza ma per verità. Perché qui, ogni goccia deve meritare il silenzio del mare che la circonda.
Bollicine
Ferrari Perlé
L’eleganza del Trentino in un calice. Bollicine fini come seta, agrumi canditi e fiori bianchi: un brindisi che sa di montagna e precisione artigiana.
Cà del Bosco Prestige Franciacorta
Il cuore pulsante della Franciacorta. Complesso, vibrante, con note di mela golden, mandorla tostata e lievito nobile. Un vino da contemplare, come il tramonto sul mare.
D’Oro Brut
Freschezza mediterranea in bollicina. Agrumi, pesca bianca e una sapidità che ricorda la brezza marina. Leggero, sincero, perfetto per l’aperitivo.
D’Oro Rosé Brut
Un rosé che danza. Fragoline di bosco, ciliegia appena colta e una trama minerale che lo lega al mare. Colore rosa tenue, anima solare.
Brut Franciacorta Mosnel
L’apoteosi della bollicina italiana. Struttura, profondità, equilibrio. Note di frutta secca, crosta di pane e fiori d’arancio. Per chi cerca il silenzio dentro la festa.
Bianchi
Faula Isola dei Nuraghi (Arvisionado)
Vitigni antichi, vinificazione naturale. Profumi di macchia mediterranea, fiori di campo e albicocca. Autentico, senza filtri, come il mare al mattino.
Origina Cantina Theo
Fresco, agile, sincero. Agrumi, melissa e una piacevole nota salina. Il compagno ideale per un aperitivo leggero, tra risate e onde.
Rossi
Vostè Cannonau Io Lei
Il Cannonau raccontato con intimità. Ciliegia, spezie dolci, un tocco di liquirizia. Caldo, avvolgente, generoso — come un abbraccio al crepuscolo.
Abbèru Cantina Dessena
Un vino che nasce nel cuore della Barbagia. Profondo, strutturato, con note di prugna, tabacco e mirto. Silenzioso, ma indimenticabile.
Su richiesta, disponibili altre etichette d'autore e annate verticali.
Dettagli pratici
- Il servizio è disponibile su richiesta.
- La prenotazione richiede un anticipo minimo di 48 ore.
- La cantina di Pentumas è a disposizione per soddisfare richieste specifiche di distillati o etichette d’autore.
- I prezzi delle etichette extra verranno concordati al momento della prenotazione, in base alle vostre preferenze.